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 仕事でお世話になっている大先輩が、2011年イタリアワイン最大の展示会「ヴィニタリー」に出かけ、サンテロのブースで面白いものを見かけた、と写真を送ってきてくれた。なんんと!『神の雫』で本間長介がこのスプマンテを紹介しているページを、畳3枚分はあろうか、という特大パネルに拡大してエントランスに展示してあったのだ!正直苦笑したが、デパートのワインショップの責任者をしていたときに、好んでこのワインを売ったのは事実である。
 
 毎日シャンパンを飲めれば幸せだろうが、正直、毎日背筋を伸ばしてワインを飲むのはチト疲れる。家の和食や手の込んでない洋食などには、こんなホッとするワインが疲れなくていい。アスティで名を馳せた生産者だが、食事に合わせるにはやはりこんな辛口がいい。イキのいい、切れのいい泡が口中をリフレッシュしてくれ、透明感のあるシトラス、レモンのフレーバーは食欲をかきたてる。爽快で軽快な飲み口に、杯が進む。今宵もサルーテ(乾杯)!

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